Utilisation de la Table Ciqual pour le calcul nutritionnel
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Il est essentiel pour tout diététicien d'avoir à porté de main une table de composition nutritionnelle pour créer des plans alimentaires. Celle du Ciqual est la référence en France.
Formule de Black et al. pour le calcul du métabolisme de base
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Le calcul du métabolisme de base est essentiel pour tout diététicien. Découvrez-en plus sur la formule de Black et al. l'une des plus utilisées à cette fin.