Il corpo utilizza costantemente energia per potere respirare, far circolare il sangue e persino per garantire il corretto funzionamento del cervello e delle sue funzioni adiacenti. Questi consumi energetici sono considerati il "metabolismo a riposo", il metabolismo basale (MB). Conoscere il proprio MB è fondamentale per sapere quante calorie assumere quotidianamente, quindi in questo articolo esamineremo l'equazione di Katch McArdle.
L'equazione di Katch McArdle è un'equazione predittiva del metabolismo energetico a riposo/basale in individui sani. Scopri di più in questo articolo.
L'origine dell'equazione di Katch McArdle
Frank I. Katch e William D. McArdle hanno condotto uno studio per valutare la validità delle equazioni di previsione della composizione corporea per uomini e donne universitari. Hanno misurato la densità corporea, utilizzando la tecnica dell'immersione in acqua, e la composizione corporea, utilizzando la pesatura idrostatica. Il grasso è più leggero delle ossa e dei muscoli, quindi la sua densità può essere utilizzata per calcolare la percentuale di grasso corporeo. In questo modo, si arriva all'equazione predittiva.
Lo studio è stato condotto su 136 uomini e donne universitari del Queens College di New York ed è stato pubblicato nel 1975.
Gli autori hanno confrontato i valori misurati con quelli valori previsti dalle equazioni predittive. Hanno scoperto che le equazioni di previsione erano più accurate per gli uomini che per le donne. Lo studio ha concluso che le equazioni di previsione della composizione corporea possono essere utili per uomini e donne universitari, ma è importante convalidare le equazioni in campioni diversi prima di utilizzarle in altri studi.
Lo sapevi che…
… Durante lo studio, i ricercatori hanno anche appreso che l'equazione di previsione basata sulla circonferenza della vita era più accurata per gli uomini e l'equazione di previsione basata sulla circonferenza dei fianchi era più accurata per le donne.
Quando utilizzare l'equazione di Katch McArdle?
Questa equazione è utile quando è necessario calcolare il MB in individui giovani adulti sani e quando si ha accesso ai valori di FFM.
Si tratta di un'equazione convalidata anche per gli atleti, soprattutto quelli con una FFM elevata.
Che cosa la distingue dalle altre equazioni predittive del metabolismo basale?
Questa equazione tiene conto della massa corporea magra di un individuo (massa libera da grasso: FFM), mentre la maggior parte delle altre equazioni considera solo il peso corporeo, l'altezza, l'età e il sesso.
Questo è importante perché la FFM è un indicatore migliore del metabolismo energetico di un individuo rispetto al peso corporeo totale, poiché il tessuto muscolare è metabolicamente più attivo del tessuto adiposo. Pertanto, l'equazione di Katch McArdle è considerata la più accurata per gli individui con basse percentuali di grasso corporeo o elevate quantità di massa muscolare, come gli sportivi.
Quando utilizzare questa equazione?
L'indicazione è per i clienti che svolgono attività fisica, di età compresa tra i 17 e i 24 anni. Non fa distinzione tra sesso, etnia o età.
Come si calcola il MB?
- Calcolare la massa libera da grasso (FFM)
È necessario sottrarre il grasso corporeo dal peso corporeo. È importante conoscere la quantità di grasso, poiché i muscoli richiedono più energia del grasso corporeo per funzionare correttamente.
(1 - 0,%FM) x Kg di peso = FFM
Ad es: 75 kg e 28% di massa grassa (FM)
(1-0,28) x 75 = 54 kg FFM
- Equazione di Katch Mcardle
370 + (9,82 x FFM)
Ad es.: 370 + (9,82 x 54) = 900,28 MB
- Moltiplicare per il livello di attività
Sedentario - MB X 1,2 (poco o nessun esercizio fisico, lavoro d'ufficio)
Leggermente attivo - MB X 1,375 (esercizio fisico da 1 a 3 giorni alla settimana)
Moderatamente attivo - MB X 1,55 (esercizio fisico da 3 a 5 giorni alla settimana)
Molto attivo - MB X 1,725 (esercizio fisico da 6 a 7 giorni alla settimana)
Estremamente attivo - MB X 1,9 (esercizio fisico 2 volte al giorno)
Ad es.: Leggermente attivo (1,375)
900,28 x 1,375 = 1237,885 MB
Altre equazioni per calcolare il metabolismo basale:
- Equazione di Harris-Benedict
- Equazione di Mifflin-St. Jeor
- Equazione di Cunningham
- Equazione di ten Haaf
Riferimenti bibliografici:
Validity of body composition prediction equations for college men and women